О пользе сыра для организма можно говорить долго. Он во многих сферах может использоваться без вреда для человека. Но есть ряд сыров, что максимально насыщены и будут приносить пользу организму человека.

Любите сыр?
Души не чаю Так себе

Состав и польза сыра

Чтобы получить качественный продукт, сыровары используют только молоко, закваску, сычужный фермент и немного соли. Если есть добавки в виде молочного жира или растительных масел, то продукт уже является сырным.

В составе:

  • животные жиры;
  • витамины В, А, С, Е, РР;
  • минералы: калий, цинк, фосфор, йод.

Ввиду такого богатого состава сыр имеет массу полезных свойств.

Белок Способствует укреплению мышц и стимулирует иммунитет.
Кальций Стимулирует выработку костной ткани.
Витамин D Улучшает усвоение кальция.
Полезные бактерии Улучшают микрофлору и улучшают метаболизм.

Самый полезный сорт сыра

Хотя все качественные сыры приносят пользу людям, при умеренном употреблении, есть те сорта, что являются особенно полезными.

Самым полезным сыром является моцарелла из буйволиного молока. Она менее калорийная, по сравнению с другими видами сыра, поэтому подходит для употребления в пищу при диетах. Вкус молокопродукта является универсальным, что даёт возможность добавлять этот сыр в различные блюда.

В составе этого сыра есть большое количество пробиотиков, что помогут улучшить иммунитет, стимулировать работоспособность кишечника и побороть воспаления, что могут появляются в организме.

Моцарелла - самый полезный сорт сыра.

Другие сорта полезных сыров

Из большого выбора сортов сыра каждый сможет подобрать тот, что будет ему по вкусу, благо что среди максимально полезных есть разные виды.

Фета
Полезный сыр является диетическим, может употребляться даже теми, у кого непереносимость лактозы. Большое количество полезных веществ поможет укрепить кости и зубы, нормализировать работу кишечника и улучшить состояние кожи. Ввиду небольшого количества калорий в составе, его можно добавлять в рацион при наличии лишнего веса, проблемах с сердцем и диабетиков.
Козий сыр
Это легкоусвояемый и диетический продукт, что имеет богатый состав. Большое количество меди, цинка, железа, калия и магния дополняются весомым количеством витаминов группы В. Его включают в рацион при высоком артериальном давлении, проблемами с кишечником и обменом веществ.
Рикотта
Этот сыр изготавливается из сыворотки, поэтому является очень низкокалорийным. Сырный протеин делает сыр богатым по составу: фосфор, медь, марганец, калий, селен и витамины группы В. Польза в том, что рикотта укрепляет сосуды, улучшает работу сердца, повышает зрение, стимулирует рост мышц.
Швейцарский сыр
Этот вид твёрдого сыра в правильных количествах нужен людям для похудения, чтобы сбалансироваться рацион и включить достаточное количество животных жиров. Швейцарец богат витаминами А, Е, D, кальцием, магнием и фосфором.
Чеддер
Этот вид сыра помогает восстанавливать силы при заболеваниях и истощениях, в том числе и нервных. Его рекомендуют употреблять при стрессе и бессоннице, если нужно быстро набрать мышечную массу. Все это возможно благодаря богатому составу – калий, кальций, фосфор, железо и магний. Чеддер содержит почти весь набор витаминов группы В, представителей А, Д, Е и К.
Гауда
Этот представитель молокопродуктов является отличным источником пробиотиков, тем самым улучшает микрофлору и пищеварение. У него богатый состав: витамины, микроэлементы и минералы, что способствуют укреплению нервной системы, костей и зубов. Также гауда помогает улучшить работу головного мозга.
Пармезан
Небольшое количество этого сыра насыщают организм белком, кальцием и полезными микроэлементами. Его нужно добавить в рацион при физических и эмоциональных истощениях, бессоннице и нервозах.
Сыры с голубой плесенью
Запах и вкус этих видов сыра, что придают ему специальные культуры, не единственное достоинство. В таких продуктах много кальция, который является профилактикой проблем с костями, развития остеопороза.
Брынза
Считается  что в таком молокопродукте самый сбалансированный состав – жиров меньше, а белка больше. Кальций в легкоусваиваемой форме полезен для зубов и костей. Брынза помогает нормализировать обменные процессы и работу нервной системы.
Творог
Этот продукт богат белком, но в нем небольшое количество калорий. Его часто включают в рацион при похудении. Он быстро насыщает, но при этом снижает количество потребляемых калорий.

Как употреблять сыр чтобы он приносил пользу

Любой продукт можно из полезного превратить во вредный, если его неправильно употреблять.

Какой выбрать: твердый или мягкий

Тут все зависит от необходимости. Мягкие сорта являются легкоусвояемыми и состав обогащен полезными белками сыворотки. Но твердые виды в составе имеют больше белка.

Польза для женщин

Прекрасным дамам полезен этот молочный продукт. Витамины в составе помогут улучшить состояние волос и ногтей, сделать кожу упругой и эластичной. Но все хорошо в меру, ведь в нем есть соль что задерживает воду, а в некоторых видах еще и достаточно калорий.

Для мужчин

Сильной половине человечества нужно употреблять достаточно белка, чтобы наращивать мышечную массу. Этому хорошо способствует сыр. Протеин, что содержится в сортах с плесенью, поможет поддерживать все суставы и кости, укрепить их.

Для детей

По мере роста и развития детский организм постоянно расходует кальций. Его достаточно в сыре, который можно постепенно вводить в рацион.

Качественный продукт

Чтобы сыр принес пользу нужно выбрать продукт с богатым, натуральным составом. Его требуется правильно хранить, чтобы не испортить и не навредить.

Не сыром единым

Стоит понимать, что каким бы не был полезен сыр, его употребление необходимо контролировать и не переедать. Также, как и любое блюдо, он не панацея и не поможет вылечить организм.