5 вкусных рецептов жареного сыра тофу

Сыр тофу уже давно покорил просторы азиатской кухни и не только. Вегетарианцы всего мира с удовольствием употребляет его в пищу вместо сыра, содержащего животные жиры. Обычные домохозяйки так же добавляют его в свои привычные блюда, а все, потому что помимо хорошего пищевого состава, у тофу есть одна интересная особенность.

Жареный сыр тофу

Сам по себе соевый сыр не имеет выраженного вкуса, зато имеет способность впитывать вкус других продуктов. Дабы разнообразить вкус сыра, его замачивают в различных маринадах:

• соевый соус;
• рисовый уксус;
• лимонный сок;
• молоко.

Помимо жидкостей нужны ещё и специи. После того, как тофу полежит в маринаде, он впитает в себя вкус и аромат трав. Это отличный способ сделать так, чтобы один и тот же продукт имел разные вкусы. Время нахождения сыра в маринаде составляет не менее получаса, а лучше оставлять его там на всю ночь.

Сыр тофу, жаренный в панировке из сухарей

Для приготовления блюда понадобиться:

1. Перед приготовление сыр необходимо замариновать. Лимонный сок, соевый соус и специи смешивают. Чеснок, огурец и кинзу измельчают. Все хорошо перемешивают и замачивают тофу.
2. Для приготовления кляра все сухие компоненты смешивают в одной миске, а яйца взбивают в другой. Кусочки сыра извлекают из маринада и окунают сначала в яйцо, затем в панировку и выкладывают на разделочную доску.
3. После того, как слой обветриться, сыр снова макают в яйцо и в сухари, а после, отправляют на сковороду с раскалённым растительным маслом.

Пищевая ценность готового блюда на 100 грамм составляет:

Как жарить сыр тофу на сковороде в кунжуте

Перед готовкой сыр можно замариновать в соусе или же молоке, а можно обойтись безо всякого замачивания. Для приготовления блюда нужны следующие ингредиенты:

Муку и кунжут насыпают в две отдельные тарелки, а яйцо взбивают венчиком до появления белой пены. Сыр тофу режут на кусочки не толще 0,5 сантиметра. Далее процесс выглядит так:

• кусочек сыра обваливают в муку;
• следом окунают в яйцо;
• в кунжут;
• после, снова в яйцо;
• и ещё раз в кунжут.

То же проделывают со всем сыром. Количество масла в сковороде должно быть достаточным для того, чтобы кусочки сыра слегка плавали в нём.

Пищевая ценность готового блюда на 100 грамм составляет:

Жареный сыр тофу в пивном кляре

Приготовление вкуснейшего тофу по этому рецепту занимает не более 30 минут времени. Продукты, необходимые для того, чтобы насладиться нежнейшей закуской:

Тофу нарезают кубиками 2*2 сантиметра. Тёртым чесноком с солью натирают весь сыр. Пиво, муку, белки, водку, масло и хмели-сунели размешивают в миске. Кубики макают в кляр и отправляют на горячую сковороду до образования корочки.

Пищевая ценность готового блюда на 100 грамм составляет:

Как готовит тофу в листьях нори

Вкус и запах этого блюда не отличить от настоящей жареной рыбы. Оно годится как основное блюдо с гарниром, так и в качестве закуски. Набор продуктов найдётся в любом магазине:

1. Для приготовления маринада смешивают соевый соус, сахар, соль и свежий чеснок. Сыр нарезают на бруски и отправляют в маринад на 30 минут. Листья водорослей режут на квадраты. С каждого листа получается 4 квадрата.
2. Для приготовления кляра смешивают муку, перец, соль, крахмал и куркуму. Все ингредиенты разбавляют водой до консистенции теста на оладьи. Нори немного смачивают водой и заворачивают в него кусочек сыра, обмакивают в кляр и отправляют на раскалённую сковороду. Жарятся рулетики очень быстро.

Пищевая ценность готового блюда на 100 грамм составляет: